理论的学习
1.小吃店开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.师傅详细讲解过桥米线制作技术详,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,助力学员轻松创业。
师傅示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
学员实践
1.过桥米线原材料准备,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透过桥米线的操作流程。
1.探花米线、榜眼米线、秀才米线的制作;
2.红汤米线、白汤米线、酸菜米线的制作;
3.过桥米线食材的预加工,过桥米线高汤熬制方法,红油制作;
4.菌汤米线、状元米线、鸡汁鸡肉米线、肥牛米线等材料的处理和制作;
5.系统了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!