理论学习:
1.快餐店开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.永康肉饼技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.快餐小吃店店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解正宗的永康肉饼制作技术。
2.老师实践操作中带领考生回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.永康肉饼的原材料准备,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透永康肉饼的全套操作流程。
1.选面、和面,压面,卷条下剂等一系列做法;
2.鲜肉馅料、面皮的制作;
3.永康肉饼顺纹、倒纹的放置等包裹技巧;
4.肉饼的煎制以及机器的使用技巧;
5.系统了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!