1.食为先桂林米粉较突出的卖点是做粉的卤水,每碗粉只要加入几滴特制卤水,味道就非常带劲;
2.食为先桂林米粉里面的酸辣笋尖特别好吃,闻起来臭臭的,但吃起来特别爽口,也很开胃;
3.我们的桂林米粉培训品种多样:主打有锅烧、叉烧、烧肠、三鲜、卤肉、牛腩、瘦肉、酸辣、肥肠、卤蛋等等,不费人工,操作容易;
4.食为先桂林米粉的卤水制作特别有讲究,制好一锅卤水要用到二十来款中草药,配方比配非常关键;
5.我们开小吃实训多年,现在市场做得比较好的一个的老板曾经也是我们食为先的学员,至今他们配方里还保留了当初大部分的工艺。
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.卤水的配方及制作技术,高汤的熬制技巧及保存;
3.各式桂林米粉制作流程,桂林米粉各种配菜的制作及要点;
4.各种调料的采购信息,原料采购、存放、保鲜技术;
5.系统了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!