Biangbiang面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面

汇通面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。

腊汁肉揪面片培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

腊汁肉揪面片是属于干拌面类型的，没有汤，没有菜。一大碗的面片配上几块让人垂涎的腊汁肉，简单的甚至都不需要再加醋和辣子。也就是这么一份简单的面片，尽显出关中汉子的

驴蹄子面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

驴蹄子面是陕西特色风味面食，因形似驴蹄子，吃上的口感筋道，遂称驴蹄子面。“驴蹄子”面也是来不及擀面的一种"偷懒的"方法，只需不到半个小时 就能吃上美味的面条，方

拉条子拌面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

拉条子拌面其实就是新疆拌面的俗称，托克逊县的拉条子很有名，石河子的拌面也不错。拉条子制作时不用擀、不用压，直接用手拉制成，将拉面煮熟后，再炒菜拌制而食，属“菜面

炒拉条培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

拉条是北方的一种面食，主要成分是面粉，在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成

户县软面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

陕西人特别喜欢吃面食，每种面食都特别受欢迎，大家常吃常见的有：扯面，油泼面，杨凌蘸水面，岐山臊子面，拉条子，菠菜面等等。除了这些被大众所熟知的面食，陕西还有一种

剁椒面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

辣椒，具有去湿健胃的功效，故被人视作“温胃消食之王”。挑选关中本地上等红辣椒，配以秘制炒作手法，制作出“开胃健脾”的上等“剁椒”，搭配胡萝卜、杏鲍菇、豇豆所做的

臊子面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的

红烧牛肉面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食，形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。红烧