红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物,口味鲜香,为中华传统面食,形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。红烧牛肉面培训:1、面条
授课机构: 典秦小吃培训学校(总校区)
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物,口味鲜香,为中华传统面食,形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。
红烧牛肉面培训:
1、面条的制作方式或者是购买现成的面条,需要了解如何挑选好的面条。
2、烧牛肉面培训的臊子制作方法和技巧。
3、红烧牛肉面培训的调味剂量和调味方法。
4、红烧牛肉面需要掌握温度控制,以及捞面的时间和技巧。