老潼关肉夹馍培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：老潼关肉夹馍酥脆掉渣层次分明，制作手法精细，一卷，二捏，三掐，四擀，需要学员认真练习。腊汁肉采用老汤制作，精选前腿肉五花肉，选用十多种香辛料卤制而成。

录播课+直播课白吉饼腊汁肉夹馍培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：白吉饼肉夹馍，铁圈虎背菊花心，焦黄酥脆两张皮。腊汁肉经过老汤卤制，肥而不腻，瘦而不柴。发面饼子将肉汤吸进馍内，让食客口齿留香回味无穷，特别适合做老店的

录播课+直播课汉中热米皮培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

1.汉中热米皮的经营模式；2.热米皮各种材料的选制，拌制；3.热米皮的制作；4.配料的调制配比；5.热米皮辣椒油制作。

录播课+直播课砂锅米线培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：砂锅作为全国人民喜爱的一种就餐形式，特别是陕西的砂锅米线，精选的猪骨鸡架熬制的骨汤，豆腐干做到筋而不硬，软而不拦，嚼劲十足。配上新鲜的时令蔬菜，根据顾

浆水鱼鱼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：陕西农家饭，用面粉或者淀粉加水搅成糊状，用专业的漏勺工具制作，因形状像小鱼而得名。像袁家村这些民俗旅游景点必带的小吃。 教学内容：农家搅团，

录播课+直播课葫芦鸡培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序   葫芦鸡学习内容：   1.讲述葫芦鸡的基础知识及注意事项。   2.学习卤水香料的选料

粉汤羊血培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：陕西人独有的汤类，羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。教学内容：秘制粉料和骨头汤制作 教学承诺：核心技术配方毫无保留

录播课+直播课葫芦头泡馍培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：西安特有的汉族传统小吃，其特点味纯汤浓，馍筋肉嫩，肥而不腻，包括葫芦头泡馍，三鲜煮馍，小炒煮馍。 教学内容：处理肠肚，熬制高汤，饼子制作&n

录播课+直播课西安特色小吃甑糕培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

甑糕培训课程安排   1.讲述的甄糕发展史及基础理论知识。   2.原材料的选择、初步加工。   3.甄糕泡米的技术与技巧. &n

录播课+直播课杨凌蘸水面培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：面条按根卖，根根像裤袋。口味有酸辣，五香，原味三种。汤和面分开，吃的时候捞到小碗里。教学内容：裤带面制作，酸辣，五香，原味料汁制作。 教学承