汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的陕西地域特色。

汇通面培训课程：

1、汇通面制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

2、汇通面制作时间及注意事项。

3、汇通面开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

4、汇通面调味品及原料的货源渠道。

5、汇通面经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。