烤全羊培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

    以内蒙或者新疆地区常见。先腌制后烤制，要达到色香味俱全。口味咸香脆。 烤全羊培训内容：1、加工原料，药材等挑选教学;材料搭配教学。

麻辣羊蹄培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：色泽鲜艳，麻辣醇香，既能做主食，也可以摆摊按个儿卖。 教学内容：羊蹄处理，卤汤制作，卤制火候。 教学承诺：核心技术配方毫无保留

羊蝎子火锅培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

主材料是羊脊椎骨，带着里脊肉和脊髓。羊蝎子低脂肪，低胆固醇，高蛋白。羊蝎子火锅培训课程：1、培训包括原材料的选择，采购。2、培训羊骨高汤的制作、香料的选择。3、

秘制棒骨培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：选用羊棒骨，搭配十余种香辛料，经过大火熬制，小火慢炖。最终肉色红亮，骨髓软烂。 教学内容：羊骨选择处理，秘制料包卤汤制作教学承诺：核心技术配方毫无保留

杂肝汤培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：大块羊棒骨熬成白色，提前将肚丝、杂干处理干净煮熟，搭配粉丝等配菜。 教学内容：骨汤制作，杂干处理 教学承诺：核心技术配方毫无保留

酱牛肉培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

     以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种酱制肉品。 酱牛肉的培训课程：1.讲述酱牛肉设备的认知和使用方法。2

宫廷牛肉饼培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

     项目介绍：外酥松脆香，里鲜嫩微麻，色泽金黄，甜辣适口。 宫廷牛肉饼学习内容：1、讲述宫廷牛肉饼原材料基础知识。2、面粉

腊牛肉夹馍培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

     西安回民坊上的名小吃，选用上好的牛肉，经过卤汤制作，最终颜色红亮，肉烂汤浓，回味十足，每个馍内加一小口汤。 腊牛肉夹馍

牛羊肉泡馍培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：陕西名小吃之一，讲究肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢。北宋诗人苏轼赞许：陇馔有熊腊，秦烹有羊羹。 教学内容：牛肉泡馍，羊肉泡馍，小炒泡馍 教学承

肉丸胡辣汤培训 已预约:52人 校区:1个 评价:0条

项目介绍：西安回民小吃，主要有牛肉丸，胡萝卜，土豆，菜花，莲花白等配菜。吃前淋上辣椒油，吃完舌尖发麻，微微冒汗。搭饦饦馍，一碗6元刚刚好。 教学内容：肉丸胡辣汤