盐水鸭属于一道传统特色的小吃，上海食为先小吃培训学校掌握了正宗的盐水鸭制作技术，的师傅手把手训练学员熟透盐水鸭的工艺步骤，同时还为学员提供了开店服务，欢迎了解。

课程大纲

  理论学习：
  1.快餐店开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.盐水鸭技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.快餐小吃店店铺经营小技巧，轻松创造财富。
  示范讲解：
  1.专业老师手把手的实战示范，讲解正宗的盐水鸭制作技术。
  2.老师实践操作中带领考生回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
  自我实践：
  1.盐水鸭的原材料准备，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透盐水鸭的全套操作流程。

项目实操

  1.正宗盐水鸭的系统讲述、南京盐水鸭原料的选购；
  2.正宗盐水鸭食材的预加工、南京盐水鸭加工的基本标准；
  3.正宗盐水鸭加工的工艺步骤；
  4.正宗盐水鸭经营定价原则、系列调味品及原料的货源渠道；
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。