上海食为先小吃为学员提供了正宗、特色的隆江猪脚饭培训，我们有全套的技术和配方，学员在食为先报班学习，我们全都倾囊相授，还为学员提供了系列的开店辅导。

课程优势

  1.肥而不腻，精肉松散，香味浓郁，做工到火，采用传统独特药材；
  2.品种丰富、样式多变、口碑不错、经营更灵活。
  3.所有核心配料技术毫不保留的教授学员、原材料供应不受控制、更方便经营。
  4.卤香味浓郁、香飘四溢、食过的客户有口皆碑。
  5.经得起市场的考验、有多位隆江镇人吃过以后都说比他们老乡做得还要好吃。

项目实操

  1.如何让猪脚肥而不腻、口感更好；饭肉汁汤如何搭配味道更鲜美。
  2.如何让猪脚、五花腩更糯更粘；卤水秘制配方、配料、香料包。
  3.卤水颜色处理、如何后续上色；卤水的保存、增香等后期处理。
  4.隆江猪脚卤水、卤水料包的制作；老师指导，讲解、学员实际动手操作。制作内容：隆江猪脚、卤水五花肉、猪耳朵、猪粉肠、猪头肉、鸡蛋、豆腐、肉卷等。
  5.系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心，提供了100余个小吃培训项目，多年的行业师傅手把手实操教学，同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。