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上海关东煮制作培训 2019-03-27 12:30:16

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授课学校: 上海食为先小吃实训机构

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课程介绍 发布日期:2019-03-27 12:30:16
正宗关东煮培训
上海食为先掌握了核心的关东煮制作工艺,学员报班在食为先学习关东煮做法,我们会有的老师手把手训练学员熟透每个制作流程,培训学员制作出鲜美可口的成品。
关东煮介绍

  关东煮是一种源自日本关东地区的料理。
  通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、鱼丸等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱。
  关东煮在中国台湾也十分流行,实际上,台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有相当地差异性。
课程特色

  理论学习:
  1.快餐店开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.关东煮技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.快餐小吃店店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:
  1.专业老师手把手的实战示范,讲解正宗的关东煮制作技术。
  2.老师实践操作中带领考生回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
  自我实践:
  1.关东煮的原材料准备,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索,老师引导,熟透关东煮的全套操作流程。
上海食为先小吃在全国设有数十家教学中心,提供了100余个小吃培训项目,多年的行业师傅手把手实操教学,同时食为先还为计划开店创业的学员提供了系列的开店指导和服务。

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