土渣饼培训

土渣饼是一种直径20公分，带着肉汁，蔬菜馅心的烧饼。据说起源于湖北恩施土家族自治区，是在土家族烧饼的基础上发展而来的。土渣饼培训内容：1、饼类点心所需的原料及配料;2、饼类点心所用

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

土渣饼是一种直径20公分，带着肉汁，蔬菜馅心的烧饼。据说起源于湖北恩施土家族自治区，是在土家族烧饼的基础上发展而来的。

土渣饼培训内容：

1、饼类点心所需的原料及配料;

2、饼类点心所用调味料认识及性能;

3、油皮和油酥的配方及实际动手操作;

4、馅的配制比例及制作方法;

5、油温控制及炸制时间控制;

6、饼类点心所需设备采购信息及使用保养方法。

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