典秦小吃培训学校(总校区)
24小时招生热线
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葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序 葫芦鸡学习内容： 1.讲述葫芦鸡的基础知识及注意事项。 2.学习卤水香料的选料、配比、及加工。 &
授课机构: 典秦小吃培训学校(总校区)
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序
葫芦鸡学习内容：
1.讲述葫芦鸡的基础知识及注意事项。
2.学习卤水香料的选料、配比、及加工。
3.学习卤水及其老汤的制作。
4.学习鸡的选购，初加工。
5.学习葫芦鸡的全部制作流程及注意事项。
6.学习卤汤的保存、保养。