腊牛肉夹馍培训

西安回民坊上的名小吃，选用上好的牛肉，经过卤汤制作，最终颜色红亮，肉烂汤浓，回味十足，每个馍内加一小口汤。腊牛肉夹馍培训主要内容：1.

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

西安回民坊上的名小吃，选用上好的牛肉，经过卤汤制作，最终颜色红亮，肉烂汤浓，回味十足，每个馍内加一小口汤。

腊牛肉夹馍培训主要内容：

1. 各种材料的识别处理及采购方法。

2. 牛肉浸泡时间与技巧。

3. 高汤制作全部过程和方法。

4. 专用肉沫的制作方法。

5. 和面制作技巧。

6. 打饼制作技巧。

7. 设备介绍购买及销售与技巧。

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