酱牛肉培训

以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种酱制肉品。酱牛肉的培训课程：1.讲述酱牛肉设备的认知和使用方法。2.食材及调料料讲述。

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种酱制肉品。

酱牛肉的培训课程：

1.讲述酱牛肉设备的认知和使用方法。

2.食材及调料料讲述。

3.牛肉的选择与前期处理。

4.酱牛肉的制作方法和工艺流程实操。

5.酱牛肉的烹饪技巧。

6.秘制酱的制作，包括提香、上色、收汁的制作方法及流程。

7.酱牛肉时间的掌握以及如何做到有卖相等。

8.酱牛肉的保存方法及售卖技巧。

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