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上海星级烘培培训招生简章「政府补贴」 2020-06-14 08:08:15

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授课学校: 上海月语教育

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课程介绍 发布日期:2020-06-14 08:08:15

上海星级烘培培训招生简章「政府补贴」

上海星级烘培培训在周末进行,包括线上教学和线下授课。本项目为政府补贴项目,学员考试鉴定合格后领书后,将退还一定的费用。

项目介绍
  随着时代的进步,人们对健康低脂的需求、对有机食品的需求在不断上升,崇尚健康理念,绿色消费,美味的同时注意健康需求,低脂摄入,均衡营养,纯天然的追求不断升级,这一消费趋势对甜品烘焙行业也提出了挑战。甜品烘焙需要创新求变,而融合地方特色,比如传统糕点制作方法,比如地方独有的原材料,则是甜品发展的趋势。
  传统糕点的“型”与“色”,会出现在西式甜品上。甜品的“味”,则会由以“甜”为主,转向传统糕点的“甜”、“咸”、“酸”、“辣”等丰富味觉体验。而地方特色的天然健康的原材料的加入,符合人们对健康甜品的需求,这些融合上海地方传统糕点特色的甜品,就是我们所称的“星级甜品”。
项目详情
  报名条件:
  在上海缴纳社保的在职员工
  学习时间:
  5次线上课,5次线下课每周末一次,线下考试
学习内容
  常用设备工具、用具使用知识;主要原料、辅料、添加剂的分类、性能,和面、擀、切割、裱挤、榴、拌、打、操、搓、揉等基本手法;熬煮与搅拌调制教学;混酥面团、发酵面团的制作技能;主要原料、品名、水果、辅料的英文专业词汇及一般常用语。
  课程内容涵盖
  花式马卡龙崇明糕,千层梨膏糖,手工巧克力青团,南翔小笼造型蛋糕(三款),焦糖海棠舒芙蕾松饼,高桥千层国王饼,重阳麦芬松糕,芡实拿破仑千层,新式水果云片糕,仿真水蜜桃慕斯。
对星级烘培培训项目感兴趣的朋友欢迎与我们联系,了解具体的报名时间、招生要求等详情。

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