上海糖师师培训学校的翻糖裱花培训适合对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群，没有任何基础的初学者。课程学习内容永远紧跟市场变化，老学员可终身续学。
精品小班
开展精品小班教学，课程更优化，学的更有用
实操教学
确保每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习与实践更加的紧密结合
更新教学
本课程学习内容永远紧跟市场变化，增加新品后，老学员可终身续学
享受新品配方
糖师师培训学校是一家既教技术又教新潮营销方式的西点培训学校
熟练制作干佩斯，授以本课程绝密配方
学习糖花制作精髓，达到花卉仿真灵动韵味，纯手工艺制作和高级进口花模使用
学习每款烫画相对应的叶子、花苞制作技巧
学习花卉、花苞、叶子上色、刷色（色粉使用）等高级手工上色技巧
英式糖花培训学习图片掌握制作仿真翻糖花卉技法，并衍生制作出其他品种花卉
学习花卉花束组装重要手法和运用
熟悉掌握花卉的色彩造型搭配
花卉种类：大牡丹、毛茛、奥斯汀玫瑰、欧式玫瑰、花叶、绣球、樱花、铃兰、多肉、小浆果、金合欢、五瓣花
基础的知识
奶油裱花基础知识及工具的认识原材料的认识，使用方法，奶油的成分介绍，打发技巧，保存方法。
课程的练习
主要的练习有奶油抹胚练习、花边练习、花卉练习；生日蛋糕及人物制作；调色，以及还有色彩搭配。
蛋糕的制作
主要的蛋糕制作有生日蛋糕整体组合制作、巧克力制作、手绘制作、淋面制作；以及最后还有毕业作品。
