上海宏星职业学校的初级面点师培训课程，主要学习内容包括基础知识、中水调面团、中膨松面团、中油酥面团。完成课程学习并顺利通过考试的学员可获得初级面点师职业资格证书。
课程安排：定期开班，周期三个月。
面点师培训学费多少：请在线咨询客服了解
初级面点师报考条件：具有初中及以上文化程度
资格证书：学员参加初级面点师考试，成绩合格后，由上海市人力资源和社会保障局颁发相应等级的国家职业资格中式面点师证书，该证书全国通用，终身有效，可在人社局官方网站查询。
中水调面团：木鱼水饺、花边状元饺、鲜肉小笼、一品饺、鸳鸯饺、冠顶饺、鲜肉烧卖、糯米烧卖；
中膨松面团：豆沙包、蔬菜包、钳花包、鲜肉包、寿桃包、如意卷、葱油花卷、猪蹄卷、奶黄棉花包、凤梨酥、开口笑；
中油酥面团：桃酥饼、甘露酥、佛手酥、菊花酥、鲜肉月饼、黄桥烧饼、椒盐圆腰酥、蟹壳黄。
由操作课、理论课组成，实践操作占90%以上。
操作课：每次上课在老师的示范、讲解、带领、辅导下，通过亲手制作实践，学习相应的制作方法、知识点；
理论课：中点常识、设备知识、营养卫生、厨房管理的讲解学习。
沪籍不缴社保人员，可享受全额政府补贴，先按培训费标准支付培训费，考试通过后由政府按所交金额退还到学员个人银行帐户；
沪籍缴纳社保人员，可享受60%政府补贴，先按培训费标准支付培训费，考试通过后由政府按所交金额退还60%到学员个人银行帐户；
非沪籍在沪缴纳社保，可享受60%政府补贴，先按培训费标准支付培训费，考试通过后由政府按所交金额退还60%到学员个人银行帐户；
