两年制经典西点培训班

一、课程简介：

上海新东方烹饪学校两年制厨师精英培训，培养国际视野，体验老师传授，深度研修技艺，你成为大厨需要多久，新东方为你节省了五年以上的学厨之路，欢迎了解详情

二、课程优势：

烹饪高等学府的现代化示范教室
专业化实训基地领导行业标准
星级酒店厨房情景实战演练
模块教学强化实训
阶段达标项目考核

三、学校优势：

零压力入学
分期付学费，学习无经济压力
零基础入学
不限学籍，不限专业，没有基础也能学
零风险入学
可申请企业委培班，毕业提供机会
职业化管理
职业化培训，学生到企业员工无差别角色转换
终身服务
岗位驱动，先行，订单式校企合作

四、课程内容：

阶段
各式基础技法菜肴制作
掌握烹饪基本功（刀工、勺工）
烹饪原料加工、味汁调制
烹饪原料学
食品雕刻基础训练
第二阶段
市场流行菜
特色卤水及凉菜制作
烹饪教师经验讲座
烹饪强化训练
花色拼盘、食品雕刻、中式面点
第三阶段
川、粤、鲁、苏传统精品菜肴
各式新派冷菜制作
酒店时尚菜、高档菜肴制作
火锅与烧烤工艺
餐饮专题讲座
获取完整课程内容
第四阶段
导师训练
岗前强化实训
市场流行菜强化训练
各类宴席制作
餐饮专题讲座