学习方式:周末班
上课时间:上午9:00-12:00下午13:00-16:00
授课内容:医学基础、家庭营养特点、家庭食物营养、个体营养方案、整体营养方案、食物辨识、食品安全与选购、烹饪营养
教辅讲义:普为""家庭营养师"内部教材
实习实践:家庭营养服务实操+烹饪营养实操
班级人数:30人封顶开班
1、家政服务人员、厨师、护理等相关人员。
2、已学习公共营养师课程,并志向在私人营养顾问方向发展的。
3、护理类院校的相关专业在校学生。
4、对于营养感兴趣的其它社会人士。
1、掌握为家庭进行个性化营养干预的方式和方法。
2、能够针对家庭亚健康目标人群的提成针对性营养调理方案。
3、能够针对家庭疾病人群提供针对性的营养治疗方案。
4、能够针对家庭特殊人群(儿童、孕产妇等)提供营养方案。
5、掌握健康烹饪方法,健康食品和保健产品选购,营养餐制作。
医学与营养基础 | 生理卫生基础 营养素基础 常见慢性病病理与症状 家庭人员常见疾病 |
人群营养基础 | 幼儿、儿童、孕妇(孕期、产后)、亚健康白领、老人生理特点与营养需求 |
家庭食物营养 | 谷类、豆类、蔬菜类、水果类、畜禽肉等常见食物的营养成分、补益功效 |
家庭营养治疗 | 家庭常见疾病防治与营养治疗方案 个体营养调理方案 整体营养调理方案 |
食物辨识选购 | 营养标签 保健食品/绿色无公害食品辨识 家庭常见各类食品安全与选购 |
烹饪与营养 | 健康烹饪方法 烹饪方法与营养素 营养餐制作方法 三餐食谱设计 |