北京美味兴餐饮培训中心
24小时招生热线
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1.烤鸭的全套秘制核心文字配方2.原料鸭的选择和处理，去味，包括去皮，飘香辅料鸭腔内填料3.鸭子烤之前的造型，表皮的上色，涂油，涂料，秘制配方的使用方法。4.烤鸭时间的温度控制，烤
授课机构: 北京美味兴餐饮培训中心
上课地点: 天河校区
开设班型:早班，晚班，周末班
1.烤鸭的全套秘制核心文字配方
2.原料鸭的选择和处理，去味，包括去皮，飘香辅料鸭腔内填料
3.鸭子烤之前的造型，表皮的上色，涂油，涂料，秘制配方的使用方法。
4.烤鸭时间的温度控制，烤制时间，烤制颜色的控制。专业老师一对一实践示范，讲解技术备原料，老师旁边检查指导。
5.包括技术原材料的采购，口味的变换等配比。
6.开店流程和讲解，包括店面选址，人员配备，物资采购。
