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羊杂面培训

羊杂面培训

一、羊杂面包括：麻辣面 原汤面二、秘制特色骨汤 香料 配方 熬制 处理 火候 除腥 调味 出汤 保存 成本核算 辣椒油制作 羊杂面培训全过程 加技术配方实际培训三、包括原料认识 材

授课机构: 北京美味兴餐饮培训中心

上课地点: 天河校区

开设班型:早班，晚班，周末班

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课程介绍

一、羊杂面包括：麻辣面 原汤面

二、秘制特色骨汤 香料 配方 熬制 处理 火候 除腥 调味 出汤 保存 成本核算 辣椒油制作 羊杂面培训全过程 加技术配方实际培训

三、包括原料认识 材料性质 物资采购 食材处理 秘制浓香高汤制作技术 秘制羊骨汤的制作

校园风采

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