烤肉的特点就是快速现场制作,烤肉肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡,其酱红肉色,香气四溢的烤肉柱,令闻者口水欲出,食者口味留。烤肉拌饭培训内容:1、原料选材识别及前期处
授课机构: 典秦小吃培训学校(总校区)
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
烤肉的特点就是快速现场制作,烤肉肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡,其酱红肉色,香气四溢的烤肉柱,令闻者口水欲出,食者口味留。
烤肉拌饭培训内容:
1、原料选材识别及前期处理。
2、每种食材的搭配技巧及处理方法。
3、实操调料汁的比例和操作过程。
4、底配料的详细配法。