1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。 2、培训芝麻酱调配方法。 3、培训卤水香料搭配、熬制方法。 4、培训热干面飘香油制作技术。 &nb
授课机构: 典秦小吃培训学校(总校区)
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、培训芝麻酱调配方法。
3、培训卤水香料搭配、熬制方法。
4、培训热干面飘香油制作技术。
5、培训选面技术,煮面、掸面技术。
6、培训开胃萝卜丁的制作加工。
7、培训各种热干面品种搭配、调味方法。
8、培训热干面成型过程、售卖方法。