重庆鸡公煲培训

简介：重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受，也是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅.重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。

味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，在烫点素菜，很下饭的。素菜虽然量不是很多，不过好在便宜，1元，2元，3元。就像麻辣烫，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天小吃吃．西安中华小吃培训中心就是重庆鸡公煲学习的平台，自己创业不需加盟，完全掌握重庆鸡公煲的核心技术，不受制于人。

风靡全国的原因：

重庆鸡公煲能够在短短的一年时间里风靡上海，并用不到3年的时间牢牢抓住全国作为精密的上海人的胃，其主要原因在于其产品独特配方和精良制作工艺：

1.采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感，这也是重庆鸡公煲独家发现。

2.改良版秘方调料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用独家炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。

3.原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇；用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在1~3元之间，最贵也不过5元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。

4.吃法颇有讲究：有美食达人给重庆鸡公煲总结出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的专业吃法。首先端上来的铁煲热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的胡萝卜、青椒、芹菜、洋葱等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，浑素融合，即可享用干锅里的美味了。当你一块，我一块，将刚刚还满煲的肌肉变作各自面前的一堆骨头时，紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了，先少加一点，最后加满，加热，就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香麻辣的原味，干锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，保证您一吃难忘！

先尝再学，包学包会

随到随学，食宿全包

一对一指导，手把手教学

轻轻松松经营，开店无后顾之忧

学习时间和培训人数

3-5天左右，1-2人，随到随学，包教包会。

学习我们技术的5大保障：

1、保证-全程指导！

2、保证-正宗技术！

3、保证-包学包会！

4、保证-学不会退钱！

5、保证-后期技术支持！

其它学习方式

1、上门带店，我公司派师傅到你家里给你传授技术，学费是6800元2种技术7天时间

2、光盘函授，购买我公司拍摄的教学视频，自己购买原料学习，学费是498元一种

迄今为止我们成功培训了8万人，学员遍布了陕西、北京、上海、湖南、湖北、四川、重庆、河南、河北、江西、广东、广西、福建、上海、浙江、等全国各地。

提供服务内容：

一、：

24小时，本中心工作人员会细心周到的为您解答（除技术范围外）所有相关易问。

二、考察：

每天早上9：00至下午6：00可以来实地参观考察，节假日照常上班，如有更改本网站上另行通知。

三、报名：

双方签订合同，发给学员技术配方材料，指定老师授课。

四、住宿：

针对路途较远的学员可免费住宿，宿舍有床铺、棉被、电视、风扇、饮水机、热的快等，学员只需带上换洗的衣服及牙刷即可。

五、学习：

步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

六、跟踪服务：

1、一年以内需要复习的学员，要提前时间，自出材料费，我们提供场地及师傅。

2、对所有学员进行永久性技术指导，学员留下，在技方面有改进时及时通知学员。