课程介绍

筋头巴脑其色泽金黄浓郁，味道醇香。酱料、香料充分溶入汤中两者合二为一，使原料吸收，体现筋头巴脑独有的风格

培训内容

1，选取牛肉、牛筋、板筋、肉筋。

2，土豆顺刀切长块，胡萝卜切厚片，香菇洗净。

3，麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据口味调合制作调味蘸料

培训过程

1、理论学习，师傅讲解相关材料、调料及设备的操作

2、师傅实战教学，学员旁边学习，师傅过程总讲解相关内容

3、学员亲自动手实战操作，师傅旁边耐心指导

4、学员自己独立操作，直到味道做成功为止

5、学员统一学习开店经营管理课程

6、学员毕业，毕业后有任何问题可以随时老师