课程介绍

啤酒鸭火锅，已风行全国，它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。

培训内容

1，香料秘法配比技术，中草药熬汤技术。

2，主要系统学习如何选择和处理。

3，主要重点实践学习，鸭子的处理技术，底料的配置，料的炒制，汤的制作技术

培训过程

1、理论学习，师傅讲解相关材料、调料及设备的操作

2、师傅实战教学，学员旁边学习，师傅过程总讲解相关内容

3、学员亲自动手实战操作，师傅旁边耐心指导

4、学员自己独立操作，直到味道做成功为止

5、学员统一学习开店经营管理课程

6、学员毕业，毕业后有任何问题可以随时老师