机构老师teacher
- 姓 名： Jean老师
- 当前等级：特约主讲
- 所属学校： 上海王森咖啡西点西餐学校
- 授课类别：面授
Jean Michel LLORCA老师简介：
普罗旺斯地中海地区2009年度优秀甜点主厨
被《主厨》（Le chef)杂志评为2010年度10大优秀甜点师。
工作经历2010-2012 Hôtel Belles Rives酒店/Hotel Juana酒店行政主厨
2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星）创立名为«Les Gourmandises du Moulin»的甜点店
1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜点主厨，管理9位甜点师
1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）负责餐厅，泳池以及私人海滩的甜点饮食供应
普罗旺斯地中海地区2009年度优秀甜点主厨
被《主厨》（Le chef)杂志评为2010年度10大优秀甜点师。
工作经历2010-2012 Hôtel Belles Rives酒店/Hotel Juana酒店行政主厨
2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星）创立名为«Les Gourmandises du Moulin»的甜点店
1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜点主厨，管理9位甜点师
1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）负责餐厅，泳池以及私人海滩的甜点饮食供应
上海SCA咖啡师考证培训课程
上海国际SCA咖啡综合班「24天」
上海王森创业商学院
上海网红私房蛋糕班「35天」
上海蛋糕装饰精修班「33天」
上海面包大师精修班「33天」
上海面包私房创业班「24天」
上海烘焙蛋糕西点培训全能班