教学承诺

1、随到随学、实战示范、提供食宿、学会为止；

2、系统化、无保留教学，包材料，口味正宗；

3、一次性收费、老师每天示范，学员每天实操；

4、零基础入学，无捆绑，不强制加盟；

5、免费后期技术升级，免费后期跟踪指导；

6、提供装修建议及设备采购清单，提供带店指导。

甜皮鸭较早出现于川西乐山地区,他是以卤鸭子为基准,其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点,在进行反复加工形成的特色美食.他的特点是色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。一问世即大受欢迎,开店数量暴增。

培训种类：正宗乐山甜皮鸭的制作技术

乐山甜皮鸭的培训课程：1、香料的识别和选用。2、卤水的制作方法以及后期保管。3、卤水的二次，三次增香工艺。4、糖色的炒制技术。5、鸭子的识别及选用。6、鸭子的卤制工艺。7、成品甜皮鸭的制作技术。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧，利润分析，原材料选择，采购，成本、预算等。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

课程时间：随到随学，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。

课时安排：每天示范1—2次，不限制学员练习次数，保证每个学员都能操作。

教学优势：

1、名师亲身授课，一对一辅导；

2、纯实操演练，开店模式教学，包学包会；

3、正规模式教学，非小作坊形式；

4、产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求；

5、学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。

优尚餐饮培训郑重承诺：

1、全心全意扶持创业，尽心尽力教授好每个学员。

2、先品尝味道，满意再学，再报名。

3、无保留教学，传授核心配方、制作及运用要点。

4、0基础教学，90%实际操作练习，随到随学，学会为止。

5、中途不收取其他任何费用，且终身免费升级配方。

6、学员学完每个项目，对师傅和技术评价，对师傅对技术不满意全额退款。

7、提供食宿，对残疾人和困难的学员补助200-300（持失业证、下岗证）