苏州枫华国际学校开学已经快两个月，孩子们早已适应了在学校的生活，与此同时，家长们也在关心孩子们在学校吃的好吗?食材是否新鲜健康?卫生是否达标?环境是否干净?

学校餐厅

食品安全重于天，孩子的饮食安全更是不能疏忽。近日，中加枫华国际学校校长团队、集团物业、校综合保障中心、后勤服务中心、卫生室以及各学部老师，深入学校食堂进行常规检查**。

中加枫华国际学校餐厅由上海枫华集团物业与学校联合管理，学校、物业、学部、家长共同参与每月的常规检查，同时开展随机抽查。为全面加强餐厅食品安全监管、为师生饮食安全保驾护航，学校与集团物业共同监督食品安全和餐饮质量。

本次常规检查，重点对学校餐厅环境卫生情况、从业人员健康证、食品原料索证索票、进货查验记录情况、食品贮存等进行检查。

卫生环境，一目了然

宽敞明亮的小学食堂、古色古香的面馆、文艺范儿十足的特色餐厅……为保障枫华师生有一个干净、整洁和温馨的就餐环境，餐厅**人员重视卫生管理和日常保持，做到勤打扫、常保持、不留死角。此外，每个直接或间接与饭菜进行接触的餐厅**人员都佩戴洁净卫生的帽子、口罩、手套，以免让头发等杂物落入饭菜中。

**人员，持证上岗

在上岗之前，每一位员工都会办理健康证。枫华的每一家餐厅都会在显眼位置张榜公布人员健康证、人员动态管理牌，**餐厅**人员持证上岗。

“明厨亮灶”，实时监控

走进枫华的餐厅，高挂的显示屏格外显眼，屏幕上实时地播放着后厨的情况。以前非常神秘，闲人勿进的后厨，现在都一一展现在广大师生眼前。通过这种透明化形式将“后厨”亮出来，不仅给餐厅**人员套上了“金箍”，更让广大家长和师生吃上“定心丸”。

食材新鲜，来源规范

保障校园食堂食品安全的关键，除了餐厅的环境卫生，还在于食品原材料的来源规范。我们的检查团队认真、严谨，所到的每一家餐厅，都会进行原材料采购索证，同时，对食品进行抽样检查，确保食材新鲜。

多重监管，加强保障

值得一提的是，在对餐厅卫生常规检查过程中，恰逢当地市场监督局的**人员在对枫华餐厅进行例行检查，市场监督加每月常规检查和抽查，形成多重保障，将学校食品安全**落在实处和细处。

学生打分，督促加强

枫华的餐饮区，囊括中餐、西餐、韩国料理等，是一条十足的美食街。不仅给在校学生很大的选择空间，也是毕业生们最美好的回忆之一。枫华学生发展中心组织学生定期给各餐饮商家进行打分评议，综合评定后公布成绩，鼓励高分餐厅的同时，引导并督促表现不佳的餐厅进行改善。

每家餐厅都致力于为枫华师生打造一个营养充足、膳食均衡、菜品丰富、安全卫生的优质美食家园。

菜品丰富，明码标价

检查团队在巡查过程中，严肃、细腻，并做详细记录，时不时就相关细节问题向餐厅负责人进行询问，并对餐厅提出更高的要求。食以洁为先，食以安为本。枫华将继续把好餐厅食品卫生安全关，不断提高餐厅员工**的自觉性和责任心，切实维护师生饮食安全。

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